山东仔猪新闻

消费者对山东仔猪肉食的要求

2018/6/4    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  出口供应香港的瘦肉猪一般在生后6个月左右,体重达到90千克上市。消费者对山东仔猪肉食的要求,我国的商品肥猪主要是供国内市场,少量出口。我国部分农村在现阶段对猪肉的要求是膘稍厚为好;大城市和近郊农村的消费者,则要求瘦一些的胴体;国外市场主要要求瘦肉多、背膘薄、脂肪少的猪肉。

  出口生猪瘦肉率越高,售价也越高。饲料与猪肉的市场价格,经济效益是肉猪生产的追求目标,生产中不能仅以瘦肉率高低来确定屠宰体重,需要从增重速度、饲料报酬、屠宰率和胴体品质等多方面来综合考虑,山东仔猪价格实惠。也就是说,适宜的屠宰体重要权衡总的经济效益。确定肉猪出栏的几种数学方法,确定肉猪出栏的数学方法主要有:回归法、边际分析法、成本利润率法和简易公式法。回归法,该方法是利用肉猪体重(X)或时间(t)与利润(Y)建立回归方程,结合肉猪与猪配合料的市场价格,根据函数极值原理,求曲线方程一阶导数等于零时的自变量(X或t)值,即为最佳出栏体重或最佳出栏时间。该方法需要较高的数学基础,一般养猪户不具备这种能力。因此,具体方法不再介绍。

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